广东人窝在被子里吃的神仙水果,每一粒果肉都如泉水清甜

2021-02-25 14:43:31   
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神仙水果!终于来了

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以下是没事干研究院的上山下乡报告

请放心食用

这枚神仙水果终于来了,十几年前就是广东爆款。

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它结合了橙子和桔子的优点,多汁甜嫩又无渣,果肉水分高达约90%,小小一颗能榨出的果汁就有这么多!

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移动的果汁罐,上海同事说咬一口像「清泉水在嘴巴里爆开来」~

这,就是满含果汁的皇帝柑,正在广东德庆山林间挂满枝头~

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广东德庆皇帝柑,国家地理标志产品,正宗贡柑原产地。

给你看!稍不注意划破果肉,它就会流汁呀。

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每一瓣果肉兜满了汁水,像橙子一样清甜爽脆,像橘子一样好剥皮,是个宝藏水果!

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简直没有缺点的柑橘类水果!

全国公认吃力最强的广东人,一直把皇帝柑视若本地宝藏。拜神吃,过年吃,送人吃。

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而且它,出了广东,就鲜为人知。禁不住想...是被广东人吃空了吗?

嗯,这样的宝藏必须尝尝!

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闪闪发光的皇帝柑

隐藏在深山里的爆汁甜果

皇帝柑,咬一口会有如蜂蜜般的回甜,汁水如清泉水般涌入齿间。

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✓ 皮薄、蜜甜、无渣、能爆汁

✓ 像橙子一样清甜多汁、像橘子一样好剥皮、又有些像柚子一样爽脆

✓ 而且不上火,养生女孩👏

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广东德庆的皇帝柑是国家地理标志保护产品,青山绿水,郁郁葱葱。

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现在,每一颗皇帝柑即将修炼完毕,由青渐而金黄,个头不大,圆润紧实。山间昼夜,一冷一暖,让它吸收水分,逐渐沉淀着自然赐予的糖份。

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成长期的果子,风味也很浓郁,果农会用剪刀带蒂剪下,骄傲地让大家尝尝。

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到完全成熟时,果肉粒粒晶莹饱满,咬一口,清甜的果汁爆开,果味浓郁且回甘,像在喝果汁~

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德庆皇帝柑千千万

饱记皇帝柑的挑选标准是什么?

现在市面上的皇帝柑千千万,但尝起来味道仍然差别很大。

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吃了很多皇帝柑,唯独我们独选果园的皇帝柑,让研究员心心念念了一年:

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饱记皇帝柑属二代皇帝柑,是「德庆本地原种」。现在市面上主要卖人工改良的三代,产量更高,但口味有欠。

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💡 普遍人工改良种

目前的市场主力,产量高,果实大,更经济,但果味稍欠(哎其实一比就知道,没那么好吃 )。

💡饱记pick德庆本地原种

现在种的人已经很少了,果肉嫩甜少渣,果味浓汁水多,是宝藏皇帝柑的味道。

饱记的德庆原种皇帝柑,果肉饱满得像个小星球,皮薄好剥。

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爆汁的爽感,暗藏每一粒小小的果肉里。果肉水分高达约90%,纤维度较少,试试剥开一小瓣,撕开果衣,用舌尖一顶,感受纯纯的果汁果肉在齿间炸裂,满口juicy!

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果皮的油脂圈也非常丰满,撕扯间,柑橘香油会喷洒在指间,持久留香。

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当地还会将果皮晒干,来泡茶喝,就像小青柑~

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果子优秀也少不了果农老爸的精心栽培。

饱记皇帝柑产自 10年+ 老树,优质黑砂孕育,土层厚,果树扎根更深。清甜的山泉水滋养,为皇帝柑输送更多的营养元素。

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即使在雨量较少的时节,也保持了每颗树近200斤的山泉水灌溉。

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成熟时,果农会用剪刀,熟练地从枝头处剪下,保留果蒂。

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如何在一群皇帝柑中

找到可爱的它?

首先呢,市场上打蜡的,都能擦出来,out!

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第二!果子圆而饱满,所以皮很紧实,敲敲打打,都没有明显的变形。

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图1为饱记皇帝柑

图2为德庆菜市场买的改良种皇帝柑

皮软有什么问题呢?不会很好剥,会撕到果肉哟~

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此为德庆大型菜市场通货。

皮薄到用尺子量量,可能1mm不到哦。

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皮薄的皇帝柑,果肉会更加饱满爆汁。

剥下来,皮非常韧,不易断。拿皇帝柑来参加剥皮挑战,真的轻轻松松!

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由于品种原因,它不同于新鲜易断皮的品种。剥皮还有秘诀:🙋用指甲划破薄皮,像削苹果一样一圈一圈开撕~

这一顿操作下来,剥开皇帝柑后,就是这种脆爽爆汁的惊喜~

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(来源:艾格吃饱了)



责任编辑:梅正

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